Pour obtenir des marques de cuisson parfaite sur vos aliments, utilisez la conductivité thermique supérieure de la grille de cuisson en fonte au lieu de la grille de cuisson principale en acier inoxydable. La fonte devient très chaude et retient la chaleur, ce qui en fait une surface de cuisson parfaite. Retournez la grille pour obtenir une surface plane pour saisir le poisson ou les fruits de mer.