La machine pour les vrais baristas. Équipé de BPPC (Contrôle du profil de pression de brassage) qui permet d’ajuster la pression de l’eau pendant l’infusion. Les doubles PID permettent de régler chaque chaudière à la température parfaite. Selon les besoins, cette machine a aussi l’option de raccordement à l’eau et vous pouvez même couper la chaudière à vapeur si ce n’est pas nécessaire. Une gamme de filtres et de pommes de douche de compétition est également fournie pour l’extraction de café à la fine pointe de la technologie.